NO. 2 BIO-Hummus Protein Brot

Eine stimmig abgerundete Backmischung für Brot und Brötli, die ohne Einsatz einer Küchenmaschine ganz unkompliziert per Hand zu verarbeiten ist. Grundgedanke war die Herstellung eines hochproteinreichen und kohlenhydratarmen Brotes auf der Basis von Kichererbsenmehl. Aufgrund der Inhaltsstoffe besonders für Veganer interessant. Kichererbsenmehl findet sich in den Küchen Indiens, Afrikas, im Orient, von Israel.

Einfache Zubereitung per Hand
mit Kürbiskernen und Kokosmehl
Eisen- und Kalziumquelle
proteinreich, faserreich, hefefrei